대구맛집 / 반고개맛집 / 무침회맛집
안녕하세요~ 쏠용이에요~
오늘 소개 해드릴 곳은
대구 10미 대표 음식인
대구 반고개 무침회 골목에 있는
회무침 맛집인
의성회무침 식당입니다~
대구는 내륙이기 때문에
예전부터 회무침을 할때는
오징어와 소라 등을 사용해서
무침회를 만들어 먹었다고 합니다!!
그 방식이 계속 전해내려와서
반고개 골목으로 가시면
무침회 골목도 있고
그 중에서 가장 맛있다고 알려진 곳이
반고개 의성 무침회 본점입니다~
가게 입구입니다
주차장은 바로 옆에 들어가는
입구가 있으니
주차 가능합니다~
입구에는 모범 음식점이라고 하네요 ㅋㅋ
왼쪽 편에는 주방이 있고
신발을 벗고 들어가야 되는 구조입니다
발냄새 주의!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
내부는 넓기 때문에
크게 웨이팅은 없을듯
하지만 꽉 차있네요 ㅋㅋㅋ
벽면에는 VJ 특공대에서도
반영되었다는 의성 무침회
메뉴판은 따로 없고
메뉴 한 번 보시죠~
무침회 가격 괜찮죠?ㅋㅋ
대구하면 납작만두도 있으니
당연히 셋트로 시켜야겠죠?ㅋㅋ
여기 납작 만두도 맛있습니다 ㅋㅋ
기본 반찬이에요~
다들 보통으로 깔끔하고요
그 중에 재첩국과 계란찜이
조화가 좋았어요 ㅋㅋ
짜잔 금방 나옵니다 ㅋㅋㅋ
무침회와 납짝만두가 나왔어요 ㅋㅋ
두 조합이 너무 어울려보이죠?
비쥬얼이 ㅋㅋㅋㅋㅋ 캬 ㅋㅋㅋㅋ
또 먹고 싶네요 ㅋㅋㅋㅋ
무침회는 양배추, 미나리, 무 등의
채소들과 오징어 고동과 함께
양념에 잘 버무려진 음식입니다~
역시 신선도도 신선도지만
양념 맛이 제일 중요하겠죠?
과하게 맵지도 않고
심심하지도 않아서
양념이 진짜 맛있었습니다!!
납작만두도 잘 구워져서
부드러웠고~
함께 싸먹으면 조합이
예술이죠!!!
납작만두에 양념이 베이는 듯해서
많이 넣어서 드시면 됩니다~
그리고 한가지 팁~!!
밥을 비벼 먹겠다고 하면
비빔밥 용 그릇을 준답니다
참기름과 김을 함께 넣어주시죠!!
그리하여~
무침회를 올려서 함께 비벼내면
캬........ㅋㅋㅋ
정말 맛있었습니다 ㅋㅋㅋ
대구에서 많은 음식을 먹었지만
의외로 기억에 남고
생각나는 음식이였던
의성 무침회였습니다 ㅋㅋㅋ
양념 맛이 정말 깔끔하고
군더더기 없었던 곳이였네요~
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